01 juin 2012

Gratin de fruits de Mer

Habitant le Bassin d'Arcachon et étant pour le coup une fan de Fruits de Mer, je vous propose une recette qui sera idéale pour une entrée dominicale: un gratin de Fruits de Mer!! Pour 4 pers: 800g de moules, 800g de palourdes, 250g de noix de coquilles St Jacques, 400g de crevettes roses cuites, 20cl de vin blanc sec, 6 jaunes d'oeufs, 30cl de crème fraîche, 20g de beurre+ beurre pour les plats, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 1 branche de cèleri et 1 feuille de laurier, 1 petite cuillère d'Armagnac, sel, poivre et persil... [Lire la suite]
Posté par So Sweets à 19:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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