Bonjour à tous!!!!

Après plusieurs semaines d'absence dûes à notre déménagement et du fait que l'on a galéré à retrouver internet me revoici enfin!!

Pour commencer ce début d'automne, je vous propose une recette réconfort et qui est idéal pour un repas en famille: la tarte normande.

20120923_105211 (Copier)

Pour environ 4 à 6 pers:

1 pâte sablée (recette ICI),

3 ou 4 belles pommes,

2 gros oeufs ou 3 moyens,

100g de crème fraîche épaissse,

100g de sucre,

100g de poudre d'amandes,

1/2 verre de calvados (ou rhum ou cognac...),

quelques amandes effilées.

 

Préchauffez le four à 180° (th6/7).

Préparez votre pâte sablée et mettez la dans un moule de 24 cm de diamètre. Piquez la avec une fourchette. Epluchez et coupez les pommes en lamelles pas trop fines et disposez-les en rosace sur la pâte.

Préparez la crème: dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et ajoutez la poudre d'amandes,la crème fraîche ainsi que le calvados. Versez le mélange sur les pommes et parsemez d'amandes effilées.

Faire cuire pendant 40 min environ.

Vous pouvez servir la tarte tiède avec une jatte de crème fraîche ou de la glace vanille ou tout simplement nature elle se suffit à elle-même.

 

Bon Appétit!!!