So Sweets

13 avril 2012

Fraisier

Voici un dessert que j'ai réalisé à l'occasion des 10 ans de mariage de ma belle soeur et mon beau-frère et je dois avouer que pour une première fois j'étais très fière de l'avoir réussi et surtout plus pour cette occasion. Pour 10 à 12 pers: Génoise:...

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Tags: dessert, crème mouseline, fraises, fraisier

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7 avril 2012

Glace à la vanille crémeuse

Ce post est un clin d'oeil à ma belle-soeur qui pour Noël m'a offert une sorbetière et m'a dit qu'il faudrait que je lui fasse de la glace à la vanille. Alors ce week-end je me suis lancée et j'ai réalisé une glace à la vanille crémeuse à souhait!! Il...

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Tags: dessert, glace, glace vanille

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28 mars 2012

Tiramisu

Voici un dessert que j'aime beaucoup et qui plaît généralement à tout le monde. J'aime aussi le décliner en d'autres versions et en verrines pour une présentation plus élégante. Pour 4 à 6 pers: 250g de mascarpone, 3 oeufs, 50g de sucre, 1 paquet de boudoirs,...

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Tags: dessert, mascarpone, tiramisu

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20 mars 2012

choux

Si je vous dis choux à la crème, éclairs, religieuses, Paris Brest quel est le dénominateur commun? la pâte à choux bien sûr!! Après quelques essais malheureux , j'ai trouve LA recette ICI. Pour une vingtaine de choux: 12,5 cl d'eau, 12,5 cl de lait,...

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Tags: choux, profiteroles

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12 mars 2012

Tarte Bon Accueil

Voici une tarte que j'ai découvert par ma belle famille. C'est une tarte à base de pommes recouvert d'un crumble parfumé à la cannelle. Un pur bonheur!!! Pour 8 pers: 1 pâte brisée ou 1 pâte sablée, 4 à 6 pommes, 100g de beurre en morceaux, 100g de farine,...

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Tags: dessert, cannelle, pommes, tarte

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19 février 2012

Trianon ou Royal

J'ai toujours adoré ce gâteau qui est à la fois onctueux et léger. Alors lorsque j'ai enfin trouvé la recette je n'ai pas hésité je l'ai réalisé Pour 8 personnes: Biscuit: 60g de poudre d'amandes 130g de sucre en poudre 15g de farine 50g de blancs d'oeufs...

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Tags: dessert, chocolat, royal

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12 février 2012

Brownie Ultra Fondant!!!

Aujourd'hui une envie de chocolat m'a prise!!! et en bonne gourmande j'aime ce qui est moëlleux, fondant et bien sûr avec un bon goût de chocolat. Alors quoi de mieux qu'un brownie pour allier tout ça!!!! pour 4 à 6 pers: 200g de chocolat noir, 130g de...

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Tags: dessert, chocolat, brownie

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5 février 2012

Le Creusois

Bonjour à tous!! Me revoilà après quelques temps d'absence mais j'étais prise par mes exams que j'ai réussi j'en suis super fière!!! Pour revenir à nos moutons je vous propose la recette du creusois: surprenant gâteau alliant le moëlleux à la douceur...

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Tags: dessert, creusois, noisettes, mignardises, recettes de Noël, Cadeaux Gourmands

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29 janvier 2012

Chichis

On a tous déjà parcouru les allées d'une fête foraine en mangeant des chichis que de souvenirs!!!( petit hommage à mon meilleur ami) à la fois doux, chauds et sucrés à souhait ils sont à mon avis réconfortant. Je vous propose donc aujourd'hui de réaliser...

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Tags: chichis, dessert

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