30 décembre 2013

Sablés noisette

Bonjour à tous!!! J'espère que vous avez tous passé un bon noël et que vous avez été gâté!! Aujourd'hui je vous propose une recette de sablés à la noisette que j'ai trouvé ICI. Une douceur régressive qui fait penser à ceux que l'on achète dans le commerce. Je peux vous assurer qu'ils n'ont pas fait longtemps à la maison.   pour une vingtaine de biscuits: 50g de poudre de noisettes, 90g de beurre froid, 30g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 125g de farine, 1 cuillère à soupe de pralin, 1 pincée de bicarbonate de... [Lire la suite]
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21 décembre 2012

Mendiants

On continue sur la lancée des cadeaux gourmands et Noël ne serait pas noël sans ses mendiants: douceurs mythiques des fêtes de fin d'année, on ne se lasse pas de ces petits palets ronds au chocolat garnis de fruits secs et fruits confits: comment résister??? Pour environ une vingtaine de mendiants: 1 tablette de chocolat (noir, lait ou blanc), des fruits secs (amandes, pistaches,raisins secs...), des fruits confits (écorces d 'oranges ou de citrons confites).   Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. Pendant ce temps... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Sablés aux pépites de chocolat

Voici une recette de sablés toute simple à déguster au goûter ou pour le café. Une recette simple que vous pouvez réaliser avec vos enfants   Pour une vingtaine de sablés: 1 pâte sablée (recette ICI), un paquet de pépites de chocolat (125g).   Réaliser votre pâte sablée. Incorporez les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien intégrées à la pâte. Préchauffer le four à 210° (th7). Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou anti-adhérente, déposez des petites boules de pâte que vous aurez... [Lire la suite]
23 août 2012

Canelés

Bonjour à tous!! aujourd'hui je vous propose la fameuse recette des canelés Bordelais qui fait la fierté de notre région. Après plusieurs recherches, j'ai trouvé une super recette sur le blog Les Gateaux Magiques d'Alilo. Pour 50 mini canelés environ: 50cl de lait, 2 gousses de vanille (ou à défaut 2 càs de vanille liquide), 50g de beurre, 250g de sucre en poudre, 110g de farine, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 1 à 2 cuillères à soupe de rhum.   Dans une casserole mettre le lait, les gousses de vanille fendues en deux et... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Moëlleux à la noix de coco

Voici une petite douceur qui peut très bien servir de dessert en fin de repas copieux accompagné d'une salade de fruits comme sur la photo ci-dessous. Vous apprécierez la douceur de la noix de coco allié au möelleux de ce petit gâteau.   Pour une dizaine de petits gâteaux: 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier, 60g de beurre, 100g de noix de coco râpée (cela remplacera la farine), 6,5cl de crème de coco, 100g de sucre en poudre.   Préchauffez le four à 200° (th 6/7). Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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