29 septembre 2012

Gâteau à l'ananas

Bonjour à tous!!! Aujourd'hui pour fêter mes vacances j'ai décidé de faire plaisir à mon chéri en lui faisant un gâteau qu'il aime particulièrement: le gâteau à l'ananas. En plus je trouve qu'il est parfait pour les premières fraîcheur de cet automne.   Pour 6 pers: 200g de sucre, 200g de farine, 3 oeufs, 9 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure, 1 boîte de 10 tranches d'ananas au sirop.   Faire chauffer le four à 200° (th6/7). Mettre la farine, le sucre, les oeufs dans un saladier et remuer. Ajouter... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

farce

Aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette qui me tient à coeur et qui me vient de ma maman. En effet, je tiens ma passion pour la cuisine de ma maman qui cuisine merveilleusement et qui m' a appris à cuisiner. C'est pour cela que je tenais à faire un clin d'oeil à ma maman en partageant avec vous cette recette.   Ingrédients: 500g de chair à saucisse, 1 boîte de lardons, 2 tranches de jambon cru, 1 échalote, 1gousse d'ail, 1 oeuf, du persil.   Pelez l'ail et l'échalote. Ciselez le persil. Dans le... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

La ruche qui dit oui

Aujourd'hui je voulais vous parler d'un concept génial qui a fait surface depuis peu et dont je fais partie: La ruche qui dit oui. Il s'agit d'un groupe de personnes qui permettent à des gens comme vous et moi de pouvoir bénéficier de produits de qualité en commandant directement aux producteurs. Le responsable de la ruche est le ciment qui permet de mettre les producteurs et les consommateurs en relation, il se charge de mettre à disposition un lieu pour que la distribution des commandes se fassent et tout cela dans une ambiance... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Tarte Normande

Bonjour à tous!!!! Après plusieurs semaines d'absence dûes à notre déménagement et du fait que l'on a galéré à retrouver internet me revoici enfin!! Pour commencer ce début d'automne, je vous propose une recette réconfort et qui est idéal pour un repas en famille: la tarte normande. Pour environ 4 à 6 pers: 1 pâte sablée (recette ICI), 3 ou 4 belles pommes, 2 gros oeufs ou 3 moyens, 100g de crème fraîche épaissse, 100g de sucre, 100g de poudre d'amandes, 1/2 verre de calvados (ou rhum ou cognac...), quelques amandes... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Tapas de caviar d'aubergines et jambon cru

Voilà la recette dont je vous parlais dans mon post précédent et qui fait fureur pour un apéritif: tapas de caviar d'aubergines et jambon cru. L'alliance aubergines/jambon cru est à la fois fraîche, légère et pleine de saveurs. Une recette simple à tester d'urgence!!!! Pour une vingtaine de tapas: 1 baguette fraîche, du caviar d'aubergines (recette ICI), du jambon cru.   Coupez votre baguette en tranches fines. Coupez le jambon cru en fines lanières. Tartinez les tranches de baguette de caviar d'aubergines et... [Lire la suite]
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31 août 2012

Caviar d'aubergine blanche

une recette pour l'apéritif que vous pouvez proposer soit en dip avec des bâtonnets de légumes soit en tapas comme à la prochaine recette: du caviar d'aubergines blanches. Pourquoi de l'aubergine blanche: et bien parce que l'aubergine blanche est plus douce et boit moins d'huile que la violette et je dois dire que c'est succulent!! La recette originale est tirée du joli blog:petites gourmandises. pour un bol: 2 aubergines blanches, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail, le jus d'un demi citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du... [Lire la suite]
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23 août 2012

Canelés

Bonjour à tous!! aujourd'hui je vous propose la fameuse recette des canelés Bordelais qui fait la fierté de notre région. Après plusieurs recherches, j'ai trouvé une super recette sur le blog Les Gateaux Magiques d'Alilo. Pour 50 mini canelés environ: 50cl de lait, 2 gousses de vanille (ou à défaut 2 càs de vanille liquide), 50g de beurre, 250g de sucre en poudre, 110g de farine, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 1 à 2 cuillères à soupe de rhum.   Dans une casserole mettre le lait, les gousses de vanille fendues en deux et... [Lire la suite]
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16 août 2012

sushis et makis

  Voici enfin LA recette qui me tient vraiment à coeur car je suis une vraie fan de ces petites bouchées. Si je m'écoutais j'en mangerai sans cesse hihi: Les sushis et les makis. Je ne vous mettrai pas de proportions exactes car c'est selon le nombre de sushis et makis que vous souhaitez réaliser. Pour cela j'ai trouvé sur la blogosphère une aide géniale pour déterminer les proportions c'est la Calculatrice à sushi de chez Gagou que vous trouverez ICI. Vous insérez le nombre de sushis et makis que vous souhaitez faire et... [Lire la suite]
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10 août 2012

Carpaccio de courgettes

J'adore les courgettes sous toutes ses formes: cuites à la poêle, en gratin, en ratatouille, mais aussi crus dans les salades et en carpaccio. Je vous propose aujourd'hui la recette du carpaccio de courgettes: Raffinée et fraîche, cette recette peut être proposée en entrée ou en apéritif. Pour 8 coupelles apéritives: 1 à 2 courgettes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, des copeaux de parmesan, du sel et du poivre.   Lavez, séchez et coupez les extrémités des courgettes. A l'aide... [Lire la suite]
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01 août 2012

Salade fraîcheur

Avec les premières chaleurs qui arrivent nous avons qu'une envie c'est manger frais!!! C'est pour cela que je vous propose une salade fraîcheur idéale pour un barbecue mais aussi pour tous ceux qui font attention à leur ligne!! pour 2 pers: 1/2 courgette, 1 tomate, 1/2 fenouil, 1 carotte, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 à 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1/2 échalote, sel.   Lavez les légumes. Coupez la tomates en gros cubes.Epluchez la carotte et enlever la première feuille du fenouil mais laissez la... [Lire la suite]
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