So Sweets

22 avril 2013

Crème pâtissière

Avec les beaux jours qui arrivent, on a envie de se lancer dans des recettes plus légères et plus fraîches qui permettent par exemple de faire de bonnes tartes aux fruits frais. Alors je vous poste la recette de la crème pâtissière qui vous permettra...

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Tags: recette de base, crème pâtissière

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21 avril 2013

Pâtes fraîches maison

Je suis désolée de vous délaisser un peu en ce moment mais je manque cruellement de temps pour publier mes recettes. Bref, aujourd'hui je prends le temps et je suis assez ravie de publier celle-ci. En effet, je me suis lancée dans les pâtes fraîches et...

Posté par So Sweets à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de base, pâtes, pâtes fraîches maison

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4 avril 2013

Purée de gingembre

J'adore le gingembre et il est idéal d'en avoir toujours en stock. Malheureusement le gingembre frais a parfois du mal à se conserver et je ne pense pas souvent à le congeler. Alors je vous propose une purée de gingembre que j'avais trouvé il y a quelques...

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Tags: Cadeaux Gourmands, gingembre, purée de gingembre, recettes de base

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15 janvier 2013

Vinaigre de clémentines

J'aime beaucoup faire des réserves de fruits ou légumes de saison sous n'importe quelle forme que ce soit. Alors aujourd'hui, je vous propose de réaliser un vinaigre de clémentines afin de retrouver ce petit goût acidulé au moment où ces fruits délicieux...

Posté par So Sweets à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de base, Cadeaux Gourmands, vinaigre, vinaigre de clémentines

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13 janvier 2013

Sauce bolognaise

Etant une grande amatrice de cuisine italienne, j'adore la simplicité de cette cuisine mais dans laquelle on trouve beaucoup de caractère, de générosité et de richesse. Alors quoi de mieux que vous présenter ma recette de sauce bolognaise, pour rendre...

Posté par So Sweets à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, bolognaise, sauce a la viande, sauce bolognaise

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11 janvier 2013

Génoise

Je cherchais une recette de génoise et après recherche sur la blogosphère, j"ai trouvé sur le site de référence Passion pâtisserie et je dois dire que sa génoise est terrible aérienne, mousseuse et excellente. Pour une génoise: 2 oeufs, 50g de sucre,...

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Tags: dessert, recette de base, génoise

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7 janvier 2013

Pesto Rosso

Etant une fan des pates, je raffole également de la sauce qui les accompagne généralement (même si ce n'est pas souvent diététique hihi) et quoi de mieux qu'un pesto rosso pour les accompagner: une sauce riche en tomates,basilic avec une légère touche...

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Tags: sauce, pesto, pesto rosso, sauce pour pates

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17 octobre 2012

Nappage miroir chocolat

Voici une recette pour habiller vos desserts que j'ai découvert sur un blog que j'adore Passion pâtisserie. C'est le miroir chocolat (ICI) que j'ai utilisé sur la photo ci-dessous et je peux vous dire que c'est du plus bel effet. Il vous faut: 87g d'eau,...

Posté par So Sweets à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette de base, miroir chocolat, nappage

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9 octobre 2012

Pâte brisée

Je cherchais depuis longtemps une bonne recette de pâte brisée et en parcourant la blogosphère je l'ai trouvé sur le site de Chef Nini (ICI). Cette recette est très facile, rapide à faire et excellente. Pour une Pâte: 250g de farine, 1 oeuf, 3cl d'eau,...

Posté par So Sweets à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de base, pâte, pâte brisée

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24 septembre 2012

farce

Aujourd'hui je voulais partager avec vous une recette qui me tient à coeur et qui me vient de ma maman. En effet, je tiens ma passion pour la cuisine de ma maman qui cuisine merveilleusement et qui m' a appris à cuisiner. C'est pour cela que je tenais...

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Tags: recette de base, farce, chair à saucisse

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