03 mai 2012
Guacamole
Bonjour!!
Aujourd'hui je vous propose une recette géniale pour l'apéritif: le guacamole!! Cette recette est un clin d'oeil à mon amie Marjorie qui m'a fait découvrir cette recette dont je ne saurai dorénavant me passer.
Pour 1 ramequin:
2 avocats bien mûrs,
2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche,
1 bouillon cube de volaille,
1/4 d'oignon (ou 1/2 oignon nouveau),
le jus d'1/2 citron.
Dans un récipient assez haut, mettre la chair d'avocat, le bouillon cube et la crème fraîche. Mixer au mixer plongeant jusqu'à... [Lire la suite]12 janvier 2012
Duo de verrines
A l'occasion de l'anniversaire surprise de mon chéri, j'ai réalisé ce duo de verrines qui plaisent à tout le monde même aux enfants: verrine concombre/jambon/vache qui rit et verrine avocat/crabe mayonnaise:
Pour les verrines concombre/jambon/vache qui rit:
Pour une dizaine de verrines:
1 concombre,
4 tranches environ de jambon blanc,
de la vache qui rit,
de la crème liquide.
Epluchez et coupez le concombre en petits dés.
Hachez le jambon.
Passez la vache qui rit et la creme liquide au mixer... [Lire la suite]