10 août 2012

Carpaccio de courgettes

J'adore les courgettes sous toutes ses formes: cuites à la poêle, en gratin, en ratatouille, mais aussi crus dans les salades et en carpaccio. Je vous propose aujourd'hui la recette du carpaccio de courgettes: Raffinée et fraîche, cette recette peut être proposée en entrée ou en apéritif. Pour 8 coupelles apéritives: 1 à 2 courgettes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, des copeaux de parmesan, du sel et du poivre.   Lavez, séchez et coupez les extrémités des courgettes. A l'aide... [Lire la suite]
Posté par So Sweets à 22:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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