25 février 2012

Foie gras mi-cuit

Origine landaise oblige, j'ai toujours voulu réaliser mon propre foie gras mais sans trop me lancer. Puis il y a peu de temps, j'ai sauté le pas et je l'ai fait je dois dire que je ne suis pas du tout déçue. Désolée pour la photo mais c'est la seule que jai pu prendre hihihi Ingrédients: 1 foie gras de 500g 6g de sel 1g de poivre blanc (à défaut du noir) du lait Sortir le foie du frigo et laissez le reprendre la température ambiante pour qu'il soit plus facile à travailler. Séparer les deux lobes du foie et enlever les deux... [Lire la suite]
Posté par So Sweets à 22:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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