fraisier

Voici un dessert que j'ai réalisé à l'occasion des 10 ans de mariage de ma belle soeur et mon beau-frère et je dois avouer que pour une première fois j'étais très fière de l'avoir réussi et surtout plus pour cette occasion. Pour 10 à 12 pers: Génoise: 3 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine. Crème mousseline: 400 de lait, 200g de sucre, 2 oeufs + 1 jaune, 60g de maïzena, 200g de beurre mou, 35g de liqueur (fraise ou kirsh à défaut). Sirop: 100g d'eau, 125g de sucre, 25g de liqueur. 2 ou 3 barquettes de fraises ... [Lire la suite]