26 mars 2014

Reine de Saba chocolat amandes

Bonjour à tous!! Je suis à la constante recherche de gâteaux sans gluten pour Mr So sweets qui soit aussi bon que les gâteaux "normaux". Mais je vous avoue que cela est très difficile car les farines que les sites spécialisés proposent ne sont pas géniales: cela rend les gâteaux secs, friables, bref pas aussi bons et Mr So sweets étant en régime strict de sans gluten, j'aimerai pouvoir lui faire plaisir. Alors lorsque je suis tombée sur cette recette sur le site Bulles de Gourmandises (ICI), ni une ni deux il fallait que j'essaye. Je... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Gâteau magique au chocolat (magic custard cake)

J'ai découvert cette recette sur le fabuleux site Les carnets gourmands d'Isa (ICI) et j'ai décidé de faire cette recette pour le déjeuner de ce midi vu que je recevais des invités. Je n'ai pas du tout été déçue du résultat: en effet la magie de ce gâteau réside dans le fait qu'il n'y a qu'une préparation mais au moment de la cuisson celle-ci se divise en deux couches (voir la photo): une couche façon gâteau léger et aérien et une couche façon flan fondant. Je l'ai servi avec une panacotta vanille tartare de mangue/ananas: une... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

Cake au citron sans gluten

Voici une recette de cake au citron sans gluten que j'ai réalisé hier pour un repas de famille: Un bon goût citronné et une texture fondante sont les deux forces de ce gâteau que même les enfants adorent. Pour 6 pers: 150g de margarine bio (sans lactose, sans protéines de lait), 120g de sucre,  120g de farine de riz (magasin bio), 1 citron jaune, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.   Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Gâteau à l'ananas

Bonjour à tous!!! Aujourd'hui pour fêter mes vacances j'ai décidé de faire plaisir à mon chéri en lui faisant un gâteau qu'il aime particulièrement: le gâteau à l'ananas. En plus je trouve qu'il est parfait pour les premières fraîcheur de cet automne.   Pour 6 pers: 200g de sucre, 200g de farine, 3 oeufs, 9 cuillères à soupe d'huile, 1 sachet de levure, 1 boîte de 10 tranches d'ananas au sirop.   Faire chauffer le four à 200° (th6/7). Mettre la farine, le sucre, les oeufs dans un saladier et remuer. Ajouter... [Lire la suite]
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