10 février 2013

Gâteau de crêpes citron mascarpone

Je suis tombée par hasard sur la recette du gâteau de crêpes citron/mascarpone de Martha Stewart (ICI) et comme la chandeleur pointait le bout de son nez et que mes beaux parents venaient manger j'ai décidé de faire la recette en prenant toutefois mes recettes de crêpes et de lemon curd. Je n'ai pas regretté de faire cette recette car elle était succulente et aérienne. Pour 6 à 8 pers: des crêpes faites avec cette recette (ICI), Pour la crème citronnée: du lemon curd (ICI), 310g de crème fraîche épaisse, 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Tiramisu

Voici un dessert que j'aime beaucoup et qui plaît généralement à tout le monde. J'aime aussi le décliner en d'autres versions et en verrines pour une présentation plus élégante. Pour 4 à 6 pers: 250g de mascarpone, 3 oeufs, 50g de sucre, 1 paquet de boudoirs, du café, 2 à 3 cuillères à soupe de rhum (ou du marsala) selon votre goût, du cacao en poudre non sucré.   Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs puis rajouter le mascarpone et le rhum. Monter les blancs d'oeufs en neige et les mélanger doucement avec la... [Lire la suite]
Posté par So Sweets à 15:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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