28 octobre 2012

rouelle de porc en cocotte

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore qui allie de la viande fondante, des carottes et des oignons le tout mijoté dans une sauce au vin blanc délicatement sucré: un régal!!! Voilà une manière tout à fait délicieuse d'accomoder la rouelle de porc mais qui convient également au rôti.  Pour 4 pers: 1kg de rouelle de porc, 2 à 3 carottes, 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 bouquet garni, 30g de beurre, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillères à soupe de sucre, sel, poivre.   Dans une... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Samoussa façon chinoise

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette de samoussa que j'adore et qui est super pour l'apéritif ou même en plat complet accompagné avec une salade: un régal!!   Pour une trentaine de samoussas: 600g de porc haché, 20 feuilles de brick, 1 bouquet de ciboulette ciselée, 3 oignons émincés, 100g de champignons noirs hachés, 2 cuillères à soupe de curry, 4 à 5 cuillères à soupe de sauce pour Nems, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café d'huile de sésame ( ou de tournesol), sel, poivre et... [Lire la suite]
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