03 janvier 2013

Poulet chasseur

Voici un des plat que j'aime beaucoup faire car il est succulent et convient très bien pour un repas de famille: le poulet est sublimé par une sauce délicieusement parfumé que l'on peut servir avec des pâtes fraîches, du riz ou des pommes de terre vapeur.   Pour 4 pers: 8 morceaux de poulet (j'utilise généralement des cuisses et des escalopes), 3 échalotes, 250g de champignons de Paris, 5cl de cognac, 10cl de vin blanc, 15cl de bouillon de volaille, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par So Sweets à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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